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Los antecedentes de la cocina pueden situarse en la Edad de Piedra, más concretamente, podemos relacionar dichos inicios con el uso del fuego en la vida doméstica. Hablamos de un millón y medio de años, que se dice rápido. Desde esta fecha, en nuestra empresa de cocinas a medida en Madrid podemos establecer que la evolución ha sido drástica hasta nuestros días. Queda claro que los primeros símiles de cocina están relacionados con el uso de las fogatas para calentar los alimentos, con el paso del tiempo fuimos testigos de la historia, comprobando como fueron apareciendo los cuencos o los utensilios de cocina.

A la hora de reformar la cocina, todos soñamos con poder poner una isla central. Sin embargo, estas zonas de trabajo, aunque funcionales, copan mucho espacio. Según nuestra experiencia en el montaje de cocinas en Madrid resulta esencial tener en cuenta las dimensiones de la estancia en la que vamos a trabajar. Si la cocina es pequeña no podremos instalar una isla, en algunos casos podremos colocar una península. Pero cuando el tamaño es reducido la única opción ante la falta de espacio será abrir la cocina al salón comedor integrando estos espacios.